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冬季吃涮羊肉 谨记吃羊肉的六大注意事项肉类

导读:每到冬季的时候,就是我们很多人都是吃喜欢吃涮羊肉的,其实我们很多人在吃涮羊肉的时候都是没有很注意的,而这种吃法就会给我们的身体造成一定的伤害的,所以我们就给大家说我们日常

每到冬季的时候,就是我们很多人都是吃喜欢吃涮羊肉的,其实我们很多人在吃涮羊肉的时候都是没有很注意的,而这种吃法就会给我们的身体造成一定的伤害的,所以我们就给大家说我们日常生活中吃涮羊肉的注意事项吧。

1.吃涮羊肉时不可为了贪图肉嫩而不涮透。由于羊肉中往往夹杂着病菌和寄生虫,因此,吃涮羊肉时要选经过质检的羊肉片,并且涮至熟透。

2.《本草纲目》在提到羊肉时称:“羊肉同食伤人心”。羊肉大热,醋性甘温,与酒性相近,两物同煮,易生火动血。因此羊肉汤中不宜加醋,平素心脏功能不良及血液病患者应特别注意。

3.另据《本草纲目》记载:“羊肉以铜器煮之:男子损阳,女子暴下物;性之异如此,不可不知。”这其中的道理是:铜遇酸或碱并在高热状态下,均可起化学变化而生成铜盐。羊肉为高蛋白食物,两者共煮时,会产生某些有毒物质,危害人体健康。

4.肝炎病人过多食用羊肉,可加重肝脏负担,导致发病

5.吃羊肉后马上喝茶,容易发生便秘。

6.羊肉温热而助阳,一次不要吃得太多,最好同时吃些白菜粉丝等。

从中医营养学的角度看,羊肉味甘性温,有补肾壮阳的作用,历来被视为补阳佳品,在冬季食之更佳。但是前提是我们注意了我们上面提到的六个需要注意的问题,这样我们才能有效的保证我们的而健康的。

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