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如何选择适合自己的奶酪食材选购

导读:成长奶酪:换牙期间要少吃适合人群:3~10岁的儿童价格:品牌差异较大,便宜的90克约为11元,贵的45克约为9元。

适合人群:所有的成年人

价格:不同品牌差异很大

超市奶酪柜台上,占据面积最大的,是成人吃的早餐奶酪。主要有三类,原味、低脂和高钙。低脂的脂肪含量能减少50%,高钙的更受老年人喜欢。导购员提醒,低脂奶酪脂肪含量的确低,但蛋白质含量也随着下去了,记者对比了一下,某品牌同一类型奶酪,每100克里,低脂的脂肪含量为13克、蛋白质含量为12克,原味儿的分别为32克、17克。

包装上,早餐奶酪有片状、方块状、三角块的,还有即时涂抹型的。

专家建言:早餐奶酪有天然和再制两种,两种都可选,可从配料表区分,如果配料表里第一个是乳、牛乳,则该产品是天然奶酪。如果第一个是干酪、奶酪、乳酪类,则是再制的。天然奶酪营养更好,但保质期短。选购奶酪第一看指标,每一百克奶酪的脂肪、蛋白质及钙含量。第二检查包装是否完好,撕开内包装时,不应有奶酪粘连在塑料薄膜上。如果有怪味,说明已经变质。好的奶酪,质地软硬适中,不黏不碎。奶酪里维生素C含量较少,应搭配适量的蔬菜和水果,而且,奶酪加工过程中要放盐,钠含量较高,每天吃奶酪25克是最为合适的。

小提醒:片状奶酪最好买内包装是锡纸的,密封性好,不会出现水汽,储存时间久。

从我们的选择上大概也就是分上面的这些情况,但是这些却都是我们比较常见的,希望我们上面给大家介绍的选购常识能帮助到大家吧。

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