大厨艺
首页 菜谱 分类 名菜 排行 食材 百科 健康 运动
当前位置:首页 > 饮食常识 > 健康饮食

化学牛筋直销武汉放心肉市场

导读:跟踪“化学牛筋”进入市场走出作坊,记者在一个隐蔽的角落守候,发现作坊生意很好,不断有人用摩托车、面包车、三轮车等,将加工好的牛制品运走。

长期以来,一伙人盘踞在武汉市硚口区常码头苗圃新村,搭起简易作坊,用片碱、双氧水等化学品漂制、加工牛筋、牛肚等牛肉制品,然后销往周边的放心肉批发市场。

经记者暗访、举报,昨日下午,硚口区政府组织食品、工商、质检、公安等多个部门联合执法,取缔了该窝点。

暗访

化学品漂制牛筋牛肚

前日,有读者向本报举报:武汉市硚口区常码头苗圃新村一处空地上,有人搭起简易大棚,用化学品漂洗、泡制牛筋、牛肚、牛百叶等牛肉制品,然后销往周边各大市场,既危害食品安全,又影响当地环境,希望有关部门予以打击、取缔。

记者当天即赶往现场调查。大棚位于南泥湾大桥下的铁路边,占地约400平方米,远远就能闻到臭气。里面环境脏乱不堪,牛头、牛脚、牛内脏等随意堆放,苍蝇乱飞,多名工人正在加工。

记者以顾客身份与工人攀谈起来。他们坦承,牛筋等要先用片碱浸泡,使其发涨,再用双氧水漂白,有时还要用石灰泡洗,这样才有“看相”。

用化学品泡制的东西能吃吗?对于记者的问题,作坊老板振振有辞:“就像化妆一样,丑人一化妆就好看了。”

在大棚一角,堆着一些用沾满油污的布盖着的东西。记者欲一探究竟,引起作坊老板的警觉,将记者赶出大棚。

跟踪

“化学牛筋”进入市场

走出作坊,记者在一个隐蔽的角落守候,发现作坊生意很好,不断有人用摩托车、面包车、三轮车等,将加工好的牛制品运走。

记者随机跟踪了一辆尾号为“881”的面包车。该车从南泥湾大桥驶上长丰大道,再经古田路,开进捷润放心肉批发市场一个门店,店主请人将车内几袋牛筋搬进店内。

该店店面摆着带皮牛筋等,店主介绍,店中有两种牛筋,一种颜色较暗,一种颜色白亮。“是自己吃还是销售?”他向记者摆弄道:颜色较暗的没有用药水泡过,吃起来放心;颜色白亮的卖相好,如果是销售可以选这种。

采访中,不时有顾客光临,购买牛筋、牛脚等。

记者随后返回作坊,跟踪另外的车辆,发现部分黑心牛制品被运进华南海鲜批发市场牛肉区。

查处

黑作坊五年打而不死

昨日下午,记者再次来到该作坊,这里依旧一派忙碌景象。

记者向硚口区政府通报了相关情况。该区区委、区政府十分重视,当即组织区食安办、质监、工商、公安等多个部门,进行联合执法。

见到执法人员前来,作坊老板迅速离开现场。大棚内堆放着牛头、牛脚、牛骨头等,架子上挂着牛喉等加工过的牛制品,上面爬满苍蝇,臭味扑鼻,令人恶心,一名执法人员现场呕吐起来。“这些东西你们自己吃吗?”执法人员问作坊工人,工人们都低下了头。

在现场,执法人员查获了一袋25公斤重的片碱、两桶双氧水等,并没收了部分操作工具。

据知情人介绍,黑心牛制品作坊在此盘踞了5年多时间,开始时规模更大,后经执法部门多次查处、打击,其规模有所缩小,但一直打而不死,执法人员一走又重起炉灶,死灰复燃。

硚口区食品安全委员会办公室一负责人称,由于这一带是城中村,黑作坊老板经常与执法人员“打游击”,查处比较困难。该区将加大巡查力度,一旦发现黑作坊,将坚决予以打击、取缔,让其无处藏身。

点赞(0)
分享到:
收藏(0)

猜您喜欢

食物与运动热量消耗转换

相关菜谱

扫一扫手机查看