豆腐海带汤营养丰富饮食之道

办公室的白领，运动少又经常开车，容易感觉疲劳。专家说这是缺碱性疲劳的症状，要改变这种情况，多吃碱性食物，譬如白萝卜、豆腐、红豆、苹果、洋葱、番茄、菠菜等，以调节身体机能的平衡。如果能多吃点豆腐海带就能有效的改善疲劳。一起来看具体的介绍吧。

豆腐配海带，可说是珠联璧合，被日本人认为是长生不老的“妙药”。为什么有此一说呢?答案是：豆腐营养丰富，是补充优质蛋白质、卵磷脂、亚油酸、维生素B1、维生素E、钙、铁的良好食物。豆腐中还含有多种皂角苷，能阻止过氧化脂质的产生，抑制脂肪吸收，促进脂肪分解;但皂角苷又可促进碘的排泄，容易引起碘缺乏，而海带富含碘，因此将豆腐配海带，营养合理，汤鲜味美。

调味料：白胡椒粉：1/3汤匙　香油（麻油）：1/2汤匙　鸡精：1/2汤匙　盐：1/2汤匙

做法：

1.豆腐、海带洗净;粉丝冲洗后用冷水稍加浸泡;

2.豆腐用刀背或锅铲边界成小块;市场买的海带丝或海带片通常很长，用刀切短，适合入口;

3.姜剁成末，葱切成葱花;

4.烧开锅内的水，放入豆腐海带煮10分钟，放入粉丝，待粉丝熟后下胡椒粉、香油、鸡精和盐即可食用。

功效：

营养丰富，祛脂降压。海带和豆腐都有阻碍人体吸收尼古丁的功能，可帮助身体排出毒素。

●靓汤心水

海带不宜煮太久，不然过于软烂口感不佳。

多吃豆腐海带，还能有效的进行减肥，特别是办公室的女性朋友，肚子的脂肪是最多的，因此，合理的利用海带豆腐的搭配，对于平复您的小腹是有绝对的优势。