预防伤风喝竹荪汤 润肺止咳

竹荪是一种寄生在枯竹根部的菌类，晒干后像网状的白蛇皮。在超市里，竹荪往往和肉桂等干货摆放在一起。现在正是换季时节，容易伤风咳嗽，竹荪炖汤有很好的预防作用。中医认为竹荪性凉，可以补气养阴，润肺止咳。竹荪汤有扶正的作用，即提高人体自身的抵抗力，从而能够抵御风寒的能力。现代研究还发现竹荪还是食疗的佳品，它不仅可以增加汤的鲜味，还可以减少脂肪在小肚子处堆积，所以和适合与肉类一起炖汤。另外，竹荪还有一定的降低血压和降血糖的作用。