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老人怎样做可以给骨骼轻松补钙

导读:专家指出,把干净蛋壳碾碎浸入一小杯醋当中,待醋酸完全溶解蛋壳,这一小杯醋就富含1800毫克的钙质,可比照平时烹调用醋使用。

对于年纪大的人来说,骨骼里面的钙会大量的流失,这样就会患上骨质疏松的毛病,为了让老年人的骨骼更加的健康,专家发现一些食物是可以给骨骼补钙的,下面小编就来给大家具体的介绍一下是哪些食物,大家一起来看看吧。

老人怎样做可以给骨骼轻松补钙

1.自制高钙

碎蛋壳自制高钙醋,是营养师都认可的好方法。专家指出,把干净蛋壳碾碎浸入一小杯醋当中,待醋酸完全溶解蛋壳,这一小杯醋就富含1800毫克的钙质,可比照平时烹调用醋使用。

2.多用乳制品入菜或选择餐后甜点。

可让不爱大口喝牛奶或有乳糖不耐症的人获取钙质。专家建议用牛奶取代水做蒸蛋,再加些紫菜更好;添加脱脂奶的奶油白菜等菜肴更增风味。餐后甜品是补钙好时机,自制奶酪蛋糕、牛奶布丁、杏仁牛奶,营养又美味。

3.水果入菜,维生素C促进胶原质合成。

维生素C对骨骼强健很重要,不但促进胶原质合成、也有助于钙质吸收,因此专家建议在饭后吃番石榴、柑橘类等富含维生素C的水果。多用维生素C丰富的水果入菜,与钙含量丰富的食材一起烹煮,例如小鱼干加葱蒜末炒酥后,加片橙子或淋柠檬汁,别有一番香甜。

4.香菇晒后烹调,维生素D倍增。

香菇含麦角固醇,经曝晒后转化成维生素D,因此烹调时建议先将香菇平铺晒太阳1-2小时。

5.蛋白质搭配钙质增加吸收。

氨基酸能帮助肠道细胞吸收钙质,因此适度补充蛋白质可提高钙质吸收率。干贝芥蓝是很好的选择,两种食物本身都富含钙质,而干贝又有蛋白质,能助芥蓝菜所含植物性来源钙质的吸收,同样道理,烹调海藻类或绿叶蔬菜时,也建议加入肉类或蛋。

上面给大家介绍的食物就是可以给骨骼补钙的食物,这些食物对骨骼是很有帮助的,不管是年纪大的还是年轻的人,骨骼都是非常重要的,所以大家一定要注意好好的补钙,希望今天给大家介绍的食物可以帮助到大家,就给大家介绍到这里了。

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