凉拌黄瓜要怎么做才好吃呢,到了夏天大家都是特别喜欢吃凉拌菜的,凉拌黄瓜就是大家经常吃的,在夏天,清爽可口的东西是大家喜欢的,下面就来给大家介绍一下五种不同的凉拌黄瓜的做法,大家跟着小编一起来看看吧。
【做法一】
1、黄瓜洗净,用刨子刨成花皮,切成小片,放入碗中,同时放入蒜片,切好的细辣椒丝,用盐腌二十分钟左右。
2、待黄瓜变软后,沥去腌出来的水,加入适量的麻油、糖、醋、味精,拌匀即可。
【做法二】
将黄瓜洗净,用刀拍了切成一厘米块,用盐腌制两至三分钟,掠去水分,放入麻酱,生抽,蒜泥,米醋,拌匀即可。
【做法三】
把黄瓜洗净拍碎,大蒜加盐捣成蒜泥,放醋、香油、麻汁、再放少许白糖,倒入拍碎的黄瓜上匀即可。
小贴士:拌凉菜放点白糖,比放味精提味还好吃。
【做法四】
正宗凉拌黄瓜(20张) 将少量油倒入锅中,七成热时,放入辣椒粉、蒜泥;可马上接着放入适量盐、糖、白醋;翻炒几下,等各调料溶化,再加入少量味精(液体味精较好),因是凉拌菜,故最好等锅里的调料冷却之后,再倒在已经切好的黄瓜上,然后滴上麻油。拌匀即可。
【做法五】
将黄瓜洗净拍碎切块,,用一个小碗装入辣椒酱,再放入4茶勺的白糖,搅拌均匀。把切块的黄瓜蘸上调好的酱料,口感鲜爽,味道独特。
以上就是凉拌黄瓜的不同制作方法,这几种做法都是比较好吃的,大家如果喜欢吃凉拌黄瓜的话就可以参考一下上面的制作方法,在夏天就可以做起来了,绝对是清爽美味的健康饮食,今天就给大家介绍到这里了,希望给大家带来帮助。