烹饪技巧：枸杞煮粥如何做

枸杞的营养不必多讲，我们会在生活中常常用它泡水来饮用，其实，用它做粥也是很不错的方法，不过，用它做粥的方法有很多，我们想介绍几种经典的枸杞粥的烹饪方法给大家，不如现在就一起学习一下。

一、银耳枸杞粥

材料:银耳，大米，菊花，无核金丝枣，枸杞，蜂蜜

做法:

1、银耳加清水泡发，摘去根部，撕成小朵;

2、砂锅水开后放入大米、银耳大火煮开，小火继续煮半个小时;

3、放入菊花、无核金丝枣、枸杞，继续煮半个小时;

4、将煮好的粥放凉至六十度以下，放入蜂蜜调匀即可。

功效：菊花能很好地帮人体补气、补力、除燥、解毒。枸杞具有解热、治疗糖尿病、止咳化痰等疗效，枸杞根煎煮后饮用能够降血压。大枣性味甘平，入脾胃有补气益血之功效，是健脾益气的佳品。中医常用大枣治疗脾胃虚弱、气血不足、失眠等症。

二、白米枸杞粥

材料：白米1杯，枸杞子15克调味料水8杯，白砂糖1杯

做法:

1、白米洗净，加水8杯浸泡20分钟，移到炉火上煮开，改小火煮到米粒软烂。

2、枸杞子洗净，加入粥内同煮，并加糖调味，枸杞子一变软即熄火盛出食用。

功效：

补精气，平血压，明目安神，补肾强腰。

三、瑶柱枸杞粥

材料:米一杯(混合了香米，东北米，糯米)，瑶柱三颗，枸杞，姜，葱少许，油，盐，料酒少许

做法:

1、瑶柱洗净用水泡发(约泡一小时)，撕成细丝;

2、米淘洗干净，连同撕成细丝的瑶柱、枸杞、姜放入电炖锅;

3、加水(没过食材约3厘米)加入少许盐、油、料酒(加油可以让米粒开花的更厉害，还可以防止溢锅;因为瑶柱比较腥，所以姜和料酒不可少加)用电炖锅煲2.5小时;

4、起锅前葱用牙签撕成长细条，拌入锅中。装碗的时候可以用筷子修饰成兰草样!

以上就是小编为朋友们介绍的枸杞粥的多种制做方法，朋友们在家里的时候可以亲自动手做一做，以上介绍的几款粥营养丰富，适合所有朋友品尝，枸杞对人体的好处有很多，合理的食用对朋友们的健康有帮助。

注意事项：

外邪实热，脾虚有湿及泄泻者忌服。