你敢说在正确吃鸡蛋吗？

鸡蛋是既有营养而且是做法多种多样的，但是有几个人知道鸡蛋的科学做法呢?你敢理直气壮，你敢说在正确吃鸡蛋吗?

煮鸡蛋看似简单，却不好把握火候，时间过短会使蛋黄不熟，时间过长会使鸡蛋变老不好吃。对此，据有关专家说，煮鸡蛋的最佳时机很好把握。凉水下锅，水开后算好5分钟，煮出来的鸡蛋既被杀死了有害致病菌，又能比较完整地保存营养素。