吃面包有学问 5种甜品搭配法

清爽的小点心、热腾腾的饼子和暖暖的汤水，油酥酥的口感和清爽爽的味道，正好为这寒冷的季节带来丝丝暖意，醒醒你的胃口不说，还恰好滋补正当时……面包及其伴侣的温暖诱惑，就此展开。

面包与伴侣的5种完美搭配法

绿茶爱上红豆沙

主角：绿茶饼配角：红豆沙

配料：红豆沙适量，中筋粉70克，绿茶粉2克，蛋黄2个，混合黑白芝麻适量，水50毫升。

制法：容器中倒人中筋粉，绿茶粉和水，搅拌成面团，静置一旁，让面团醒5分钟。将醒好的面团擀成圆片后，包入豆沙馅，收口，再用手压成饼状，表面擦上蛋黄液，均匀撒上芝麻。随后在平底锅中倒入少许油烧热，放入绿茶饼，以中火慢慢煎到熟透，取出切成适当大小块状即可。

营养故事会：抗氧化就年轻

普通茶虽然含有极高的营养成分、但是茶叶里真正溶于水的部分仅为35%，大量的不溶于水的有效成分都被人们当做茶渣扔掉。实验证明，吃茶比喝茶能够汲取更多的营养，一碗抹茶里的营养成分超过30杯普通绿茶，所以日本茶道的老师们几乎无一不长寿天年。变喝茶为吃茶不仅是一次饮食习惯的改革，同时也是适应快节奏现代化生活的需要。

抹茶粉含有丰富的人体所必需的营养成分和微量元素，其主要成分为茶多酚、咖啡碱、游离氨基酸、叶绿素、蛋白质、芳香物质、纤维素、维生素C、维生素A、B族维生素以及钾、钙、镁、铁、钠、锌、硒、氟等近30种。研究表明，茶多酚能清除肌体内过多的有害自由基，能够再生人体内的α-VE、VC、GSH、SOD等高效抗氧化物质，从而保护和修复抗氧化系统，对增强肌体免疫力、对防癌、防衰老都有显著效果。

油条和奶茶是一家

主角：油条酥配角：杏仁奶茶

配料：上等高筋面粉1500克泡打粉15克食粉7.5克精盐30克鸡蛋4个、色拉油2500克。

制法：锅中注入色拉油烧至六七成热，取一条面粉坯条用小毛刷刷少许水，用细木棍在坯条中间压一下，使两坯条相粘，然后用双手托住坯条，轻轻拉长，右手将坯条扭转两圈，再边拉边放入油锅中(先放条子中部，再将两端放入油锅)，一边炸一边用筷子翻动，炸至条形、笔挺饱满、色泽金黄即可。出锅沥油，改刀切成短节，装盘上桌。

营养故事会：碳水化合物可暖身

在日常生活中，特别是在早餐，提起油条这种食品，可以说是家喻户晓。说起油条，还有个传说呢。相传在南宋时，人们对卖国贼秦桧恨之入骨，在京城有个姓丁的食贩，把面团做成人形，入油锅炸之，取名油炸桧。其成品外酥里嫩松软，色泽金黄，咸香适口，成为老少皆宜、妇幼喜食的大众化传统早点食品。油条含有大量的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、钾等矿物质，是高热量、高油脂的食品，一般人群均可食用。但高血脂患者、糖尿病人、肝肾功能不全者不宜食用，老年人、孕妇和肥胖人群应少食或不食。

椰汁与西米的聚会

主角：椰奶西米露配角：西米

配料：西米、椰粉适量、鲜奶1袋

制法：锅中水烧开，放入西米，当发现西米变得透明起来，等到西米心里还有一个小白点的时候，关火。把煮好的西米过凉水，这时候的西米就像一粒粒小珍珠似的，非常透亮。锅里加水烧开改小火，倒入一小袋椰粉，加入几粒冰糖，两勺白糖，倒入一袋鲜牛奶继续煮。将煮沸的椰奶倒入西米中，放凉。可热饮，也可放入冰箱冰镇。