肉松面包卷

1/18. 酵母先用温牛奶融开。

2/18. 把除黄油以外的所有材料放到一起拌匀。

3/18. 加入融合好的酵母水。

4/18. 用后揉法，把所有材料揉成光滑的面团进行发酵。

5/18. 直到面团发酵至2~2.5倍大时候，用手沾着干面粉在中间戳一个洞，不立刻回缩和塌陷即为发好。

6/18. 把发酵好的面团压平排气。

7/18. 把排气后的面团分割成两份，盖上保鲜膜放置15中，进行中间发酵。

8/18. 取一块松弛好的面团擀开。

9/18. 把面团擀成长方形的薄片。

10/18. 在面皮上均匀的抹上炼乳，距离周围2厘米的地方不要抹上炼乳。

11/18. 在面皮的上面均匀的撒上适量的肉松。

12/18. 把面皮从上到下卷起来，收口的地方捏紧（或者抹一点炼乳黏合）

13/18. 均匀的切成十等份小面包胚。

14/18. 把面包胚均匀的码放到烤盘中，表面盖上湿润的纱布，进行二次发酵（烤箱发酵档30分钟）

15/18. 发酵好的面包胚拿出来少晾一会儿。

16/18. 面包胚的表面刷上蛋液。

17/18. 再撒上适量的白芝麻。