美味的肉松面包卷

1/20. 将牛奶，糖，盐，鸡蛋放入面包机桶中，用筷子将鸡蛋打散，然后倒入牛奶，加入面粉，中间挖个窝，放入酵母，启动揉面程序。

2/20. 揉面程序运行完毕后加入黄油，再运行1个揉面程序。

3/20. 已经揉成滑的面团了，出膜比手揉会差点，有时间的话，可以借助摔打的手法出手套膜。

4/20. 运行发酵程序，发酵1.5-2个小时，发到面团2.5-3倍大小。

5/20. 将发酵好的面团拿出来排气，然后擀成方形，放入方烤盘中，借助手的力量，慢慢压面团，使面团铺满整个模具。

6/20. 放入烤箱进行2次发酵，此过程大概1-1.5小时，发到面团2-2.5倍大即可。

7/20. 均匀的抹上全蛋液，撒上葱花。

8/20. 烤箱预热5分钟，上火140，下火160，烤10分钟。

9/20. 从烤箱中取出烤好的面包，稍稍放凉。

10/20. 等待2发的过程中，我们可以制作卡仕达酱。取一个鸡蛋，放入盐，搅拌匀。

11/20. 加入过筛的面粉，搅拌匀。

12/20. 牛奶加糖提前小火加热，将糖融化后放至温热，缓缓的将温热的牛奶倒入蛋液糊糊中，搅拌匀。

13/20. 小火加热调制好的牛奶鸡蛋糊糊，不停的搅拌，直至液体开始粘稠，迅速关火，继续搅拌，借助余火使酱打顺滑，放置一边冷却。

14/20. 将烤好的面包倒扣在操作台上，底面朝上，横划几条印子，以方便卷起来。中间横向切断，这样卷的面包卷不会太大。

15/20. 在面包底部抹上冷却的卡仕达酱，撒上适量肉松。

16/20. 将面包卷起来

17/20. 根据自己的喜好将面包卷切成一段段的，在切面抹上卡仕达酱。

18/20. 沾上自制的肉松

19/20. 好吃又好看的肉松面包卷做好了。