饮食补血水果之——葡萄

紫葡萄干紫葡萄是很好的补血水果。将葡萄晒制成干后，每100克含铁量在9．1毫克。而且葡萄在晒制过程中，最大限度的保留了葡萄皮（葡萄皮的营养含量远远高于果肉），也有利于葡萄干中一些稳定营养素的保留，如铁、锌、锰、蛋白质、抗氧化物质等。

葡萄蜜汁葡萄250克，用干净纱布包挤汁于碗中。蜂蜜250毫升，放锅内沸滚2～3分钟，然后将二者混合调匀。每次服15～30毫升，每日2次。
增智果脯葡萄干、荔枝肉、大枣各50克，桂圆肉60克，蜂蜜100克。将洗净的葡萄干、桂圆肉、荔枝肉、大枣放入锅中，加适量水以小火煎煮，待熟软后加入蜂蜜，再煎煮至稠黏，收汁即可。可提神益智，滋阴补虚。适用于贫血等。编辑推荐：花生红衣是补血佳品可改善各类贫血