糖尿病饮食：糖友吃好主食很重要

糖尿病饮食疗法中，对于主食的定义，其实就是淀粉类食物，即五谷根茎类食物，如米饭、面条、米粉、馒头、面包、饼干、油条、烧饼、红薯、土豆、绿豆、玉米等等。

在进行糖尿病饮食疗法的过程中，有许多患者都认为糖尿病患者主食吃得越少越好，其实这种观点不但是错误的，还会带来不良后果。大量临床实践表明，患者的主食量限制过低，会影响病情的控制。常有患者对医生说，我早上不吃饭为什么血糖还高?这是因为人在饥饿状态下，体内升糖激素的分泌增加，引起低血糖后的反应性高血糖。这就是为什么不吃饭但血糖仍高的原因。人体每时每刻都离不开血糖(血液中的葡萄糖)。食物，特别是主食类食物进入人体后，经过消化转化为葡萄糖被身体吸收入血，再由血液运送到各个脏器，为人体提供能量。如果吃进的碳水化合物(主食)过少，能量来源缺乏，身体必然要动用脂肪和蛋白质来提供能量。脂肪分解会产生酮体，易导致酮症酸中毒。体内蛋白质分解，日久则会导致消瘦、乏力、抵抗力低下，极易继发各种感染等。

因此，对于进行糖尿病饮食疗法的患者来说，主食一定要吃的，但是一定要控制好量，这样才是健康的饮食。