忌过多的零食、甜食:吃零食过多,轻则造成消化功能紊乱,影响正常饮食,重则造成积食。零食过多,主食则减少,这样日长月久,影响正常发育,易患某种营养缺乏症,重要的是脑细胞数量的增殖是一次性完成的。儿童错过了这个关键时期,以后就无法弥补了。
甜食及糖份,是我国人们身体的主要热能来源。也是儿童生长发育不可少的营养之一。但是任何事物,包括吃东西,总有一定的比例和限度。吃得过量了,往往会适得其反。
忌多盐:食盐不仅是人体必不可少的物质之一,也是人们膳食中不可少的调味品。然而,医学家认为,婴儿最好到6个月龄左右方吃咸食。因为小儿刚出生时,肾功能尚不完善,约到5~6月龄时发育才较为完善(个别有延长至2岁的),才能把进入全内的多余的钠和氯等物质排出体外。母乳、牛奶、奶糕中均含有一定量的钠和氯,已能满足6个月龄内的婴幼儿的生理需要。一般来说,5~12月龄的儿童,每日食盐量为一克左右,二岁以上渐与成人同量,但活动量大,出汗多的儿童在膳食中可适当多用一点以补充需要是科学的。如果孩子吃得过咸,轻则易咳嗽,重则易患高血压病,不利于儿童生长发育。
忌味精:味精,其化学名称为谷氨酸钠。由于谷氨酸钠进入人体后能参与机体细胞内氨基酸、蛋白质及碳水化合物的代谢,促进氧化过程,故能改善神经系统的功能。但在食物中加入过多的味精,特别对小孩健康是有害的。因为味精食后被肠道吸收进入血液,能与血液中的微量元素锌化合转化为谷氨酸锌而排除体外,小儿若经常摄入过多的味精,日积月累则会导致锌缺乏。