酸的食物一定含糖低吗？

不能多喝酸饮料

由于一些糖尿病患者戒酒和甜味饮料，在外就餐时可能会选择橙汁、酸枣汁、酸梅汁等酸味果汁饮料，但由于这些饮料都添加有白砂糖及食品添加剂,对健康不利。如100毫升鲜橙多的含糖量为10.9克，与100克橙子的含糖量（为11.1克）相差不多,但其他营养素的含量远不如橙子多,更何况喝100毫升橙汁饮料比吃100克橙子快得多，不自觉中易摄入较多糖分，因此,还是尽量选择吃新鲜的、原汁原味的水果。

不能根据口味判断食物的含糖量

众所周知，一般含糖量高的食物使血糖波动较大，但即使含等量糖分的食物对血糖的影响也相差甚远，因糖分种类的不同其血糖生成指数（gi）也不同。所谓血糖生成指数，即食物中的碳水化合物进入人体后经消化分解为单糖，进入血液循环从而影响血糖水平，它反映了食物升高血糖的速度与能力。如西瓜虽然含糖量仅为0.3%，但其gi为72，属于高gi食物。橘子的含糖量虽然比苹果略低，但其gi要高于苹果、梨。木糖醇虽然味道很甜，,但其gi仅为19，因此,不能根据食物的口味来判断其含糖量高低。