圣诞吃为先体验DIY

做法

1、脆奶料中的粟料用椰汁1/4杯清水开稀，再加入其余材料，搅成粉浆。

2、烧热镬，落油二汤匙及四分之一杯的清水先煮滚离水，倒入粉浆慢慢推成糊状，倒入扫过生油的糕盆，放凉后放入雪柜冻约半小时，待凝固取出，切成骨牌形，拍上面粉，粘满脆浆，炸成金黄色上碟。

3、腌肉用糖水煮片刻，取出晾干。斑腩、带子用腌味料拌腌半小时取出。

4、将生粉撒于桌面上，依次放上腌肉片、斑腩、带子各一片卷实，收口用面粉粘好，然后放入油镬中炸成金黄色上碟，食时蘸沙律酱。

备注

主要烹调方式炸

预备时间5分钟

制作时间45分钟

1、用糖水浸腌肉，炸时较易上色。

2、也可将腌肉海鲜卷粘裹面包糠炸至香脆。3、带子较韧，可用半茶匙梳打食粉腌过。