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食用蚕蛹中毒随着滋补来

导读:据分析,蚕蛹除含有蛋白质脂肪外,并含有18种氨基酸,其中包括人体必需的8种氨基酸,还含有钙磷铁等矿物质,丰富的维生素e和多种维生素及激素等成分。

食用蚕蛹中毒随着滋补来

近年来科学实验证明,适量食用蚕蛹对高血压、高血脂、慢性肝炎及营养不良患者,有较好的辅助治疗功效。此外,蚕蛹中含有一种广谱免疫物质,对癌症有特殊疗效,日本等国已从蚕蛹中生产出o—干扰素,临床用于抗癌治疗。

据分析,蚕蛹除含有蛋白质、脂肪外,并含有18种氨基酸,其中包括人体必需的8种氨基酸,还含有钙、磷、铁等矿物质,丰富的维生素e和多种维生素及激素等成分。因为蚕蛹含有18种氨基酸,所以其鲜味可与牛奶鸡蛋等媲美。由于含的蛋白质,质软易被水解或被人体消化吸收,故食后不会引起胆固醇增高。又因所含脂肪,主要系不饱和脂肪酸和少量甘油、卵磷脂等成分,所以,蚕蛹是一种天然的营养滋补品,尤其适宜于中老年人食用,既可降血脂,又可健脑强身。

蚕蛹中的蛋白质属于优质蛋白质,所以被认为是进补佳品,特别适宜作为冠心病、高血压、动脉硬化、肝硬化、糖尿病等患者的进补食物。

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