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深夜食堂 奶油炖菜

导读:锅子烧热后,小火,放入黄油,融化后放入面粉20克,用手动打蛋器将黄油和面粉充粉搅拌,搅成沙粒状的面糊即盛出放入容器内晾凉备用7。

之前有一部通过食物讲诉一个或温馨或无奈的故事的日剧,《深夜食堂》。不知道大家有没有看过呢?在这部剧中,基本一集一个美食,配以一个小人物的人生故事,故事平淡但温馨地讲诉了人生的变化无穷。但是,我相信给各位留下印象的除了故事之外就是那一道一道的美食了吧。今天我们就来为大家介绍里面的一道美食,奶油炖菜。

用料

主料

鸡腿430克、土豆140克

辅料

蘑菇90克、洋葱50克、胡萝卜50克、豌豆(煮)30克、西兰花5克

深夜食堂 奶油炖菜

奶油炖菜

调料

豆油2滴、食适量、高汤700克、黑胡椒1/8勺、鸡蛋清1大勺

面粉25克、白胡椒适量、淡奶油适量、黄油适量

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