芥菜油的营养成分查询：100克芥菜油的热量含量900千卡，100克芥菜油的多不饱和脂肪酸含量15.785克，100克芥菜油的单不饱和脂肪酸含量72.734克，100克芥菜油的维生素K含量71微克，100克芥菜油的维生素E含量17.46毫克，100克芥菜油的脂肪含量100克，100克芥菜油的胆碱含量0.2毫克
芥菜油GI值
GI值（少于55为低 / 大于75为高）：--
有利 / 评价：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E
不利 / 评价：饱和脂肪酸含量过高
GI值（少于55为低 / 大于75为高）：--
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