汽锅鸡

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n年前吃过一次汽锅鸡，由于汤上一层浮油，开始拒绝品尝，听说味道特别好，遂尝之，果然鲜美。近日淘一汽锅，烹之......

汽锅鸡的做法，共8个步骤

1/8. 将洗好的鸡翅焯水，加入葱姜和料酒，目的是将残留的血水煮掉和去腥

2/8. 将焯好的鸡翅，用过的姜片放入汽锅中，再将切好的香菇，枸杞，葱段均匀码入汽锅

3/8. 汤锅中加入大量的水，将毛巾浸湿围住锅沿儿

4/8. 将汽锅加盖，放在汤锅上，小火，约2个半小时

5/8. 出锅了，加入适量的盐

6/8. 出锅了？

7/8. 出锅了！

8/8. 枸杞的量，大概15克，没有可不放

一定要不断关注汤锅里的水量，以防烧干

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