番茄菜花

难度普通
口味酸甜
工艺烧
用餐人数1-2人
准备时间10分钟
制作时间10分钟
厨具炒锅

斯佳丽WH

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今天给大家上道番茄花菜，它制作起来简单快捷，只需两种原料：番茄和花菜，但营养健康，而且酸甜适口，很下饭，不管从是烹饪方式，还是营养都被公认为是道非常健康的菜品。赶紧来尝尝吧。

主料
花菜半个	番茄2个
辅料
小葱适量	白糖适量	胡椒粉适量
油盐适量

番茄菜花的做法，共10个步骤

1/10. 花菜掰成小朵后放入加入盐的水中焯烫，煮至五分熟后捞出；

2/10. 番茄用筷子叉着在火上烤一下，直至表面皮炸裂；

3/10. 将去皮的番茄切成小丁，再准备好其他原材料；

4/10. 锅烧热，放入适量的油，下入番茄丁翻炒；

5/10. 直至番茄丁炒蓉，加入适量的水煮一下；

6/10. 加入刚焯过水的花菜；

7/10. 翻炒均匀后加盖焖煮一、两分钟；.

8/10. 加入盐、胡椒粉和白糖调味料翻炒均匀；

9/10. 装入碗中，表面上撒些小葱末；

10/10. 端上桌了。

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小窍门

小贴士：
1. 提前准备好原料：花菜掰成小朵后放在水中焯煮，直至五分熟；番茄在火上烤至皮炸裂后，就很容易去皮了，再切成小丁；切些小葱末；
2. 烧热锅，加入少量的油，下入番茄丁翻炒，炒至微微发软，加入少量的水煮成较为浓稠的汤汁；再加入预熟的花菜，翻炒均匀后加盖煮一下，让花菜入味；最后加入盐、白糖和胡椒粉调味即可。

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