主料 | ||
小土豆适量 | ||
辅料 | ||
尖椒适量 | 香菜适量 | 五花肉适量 |
清水适量 | 大料适量 | 葱姜片适量 |
生抽适量 | 白糖适量 | 鸡精适量 |
酱油适量 | 老抽适量 |
1/7. 小土豆、香菜、尖椒洗净,五花肉切块备用。
2/7. 炒锅倒油,油热后放入葱姜片和大料炝锅。
3/7. 放入五花肉翻炒,炒至五花肉出油。
4/7. 倒入小土豆炒均。
5/7. 加生抽酱油(此菜不放盐,酱油可以适当多一些)和少许老抽酱油(调色),糖、适量清水,大火烧开,盖上盖子,小火炖至土豆7分熟。
6/7. 最后放入尖椒(完整尖椒,不切)和香菜(也是整棵不切),继续炖至尖椒和香菜软烂,剩少许汤汁加鸡精调味即可。
7/7. 东北酱小土豆