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白菜水饺

白菜水饺

零零落落2011

零零落落2011

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突发奇想的做了这道菜,起因是家里剩了几张没有白菜帮的白菜叶子(白菜帮被我炒了鱼香白菜,白菜叶子做了白菜卷),还有几个水饺,一根胡萝卜。于是,白菜牌福袋出现了。
主料
白菜叶子5张胡萝卜1个高汤适量
辅料
速冻水饺5个适量香油适量

白菜水饺的做法,共6个步骤

白菜水饺的做法图解1

1/6. 白菜叶子去掉白菜帮,用盐水浸泡洗净后,放入加了盐和香油的滚水中汆烫几分钟。

白菜水饺的做法图解2

2/6. 白菜捞起过凉水,备用;胡萝卜洗净,削皮备用;速冻水饺准备好;喜欢素食的可以用素馅饺子,喜欢肉食的就拿肉馅饺子;

白菜水饺的做法图解3

3/6. 水饺煮熟,出锅备用。饺子个头选小一点的,容易操作,吃的时候也方便。我的水饺是自己包的,比较大,包的时候一分为二了。

白菜水饺的做法图解4

4/6. 萝卜丝削成细长条,放盐水里浸泡,留几根起来做“带子”,其余的放入开水中汆烫。这一步其实应该在煮水饺之前就做好,我脑子有点昏..o(╯□╰)o

白菜水饺的做法图解5

5/6. 汆烫过的胡萝卜条,摆在盘子底部。取一片白菜叶子,中间放入水饺。叶子收拢,用胡萝卜带子拴着。五个“福袋”都做好,然后摆在胡萝卜条上。

白菜水饺的做法图解6

6/6. 锅里高汤烧开,放入少许盐调味,浇到白菜“福袋”上即可。

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营养信息

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  • 白菜水饺热量123 千卡
  • 脂肪1.2 克
  • 蛋白质3.25 克
  • 碳水化合物8.8 克
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