辣酱腌洋姜

11285人浏览

分享到：

　　　亲戚自己开垦了一块荒地，春夏秋冬一年四季的种些应季的绿色蔬菜，保证自足的情况下还照应了眼前的亲戚邻居朋友。前些日子收获了一些洋姜，给我拿了一些过来。用原始的腌渍方法腌了些，又用郫县豆瓣酱和海天辣豆瓣酱做了这个快速成熟法腌洋姜，味道可是好极了！

辣酱腌洋姜的做法，共6个步骤

1/6. 洋姜洗净晾干水分

2/6. 切成3mm左右的薄片，撒盐用手翻拌均匀，腌渍到出水柔软控干水

3/6. 取一半的洋姜片放上2大勺郫县豆瓣酱和一大勺白糖拌均匀

4/6. 准备装洋姜的容器洗净擦干，将拌好的洋姜装到里面

5/6. 剩下的一半洋姜片放上2大勺海天辣豆瓣酱和一大勺白糖拌均匀

6/6. 分别装到密封罐里储存3天以上就可以吃了

分享到：

本菜谱的版权归作者所有，未经授权不得转载或使用其中整体或任何部分

我要评论：

共11285人查看，0条评论