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1/3. 锅中少量放油,放入姜末再放蟹粉煸炒,然后是虾仁,稍炒片刻加入料酒去腥。
2/3. 放入切块的豆腐,翻炒几下,加盐调味,再加水煮3分钟左右。
3/3. 加入鸡精,在用水淀粉勾薄芡,撒葱花,起锅。
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