软嫩的豆腐，素食的萝卜丸子，少许的虾仁，汤味鲜浓。
| 主料 | ||
| 豆腐200克 | 萝卜丸子10个 | 虾仁少许 |
| 鸡蛋1个 | 胡萝卜少许 | |
| 辅料 | ||
| 淀粉少许 | 葱少许 | 盐适量 |
| 食用油适量 | 料酒适量 | |
豆腐丸子汤的做法，共5个步骤
1/5. 准备原料：豆腐，萝卜丸子，虾仁，鸡蛋，淀粉，胡萝卜，葱鸡蛋打匀胡萝卜切丝
2/5. 锅中加水煮开，滴入少许食用油
3/5. 往锅中加入豆腐、萝卜丸子、虾仁和胡萝卜丝
4/5. 将蛋液倒入锅中，用筷子不断搅拌，以免鸡蛋结块
5/5. 加入淀粉勾芡，煮开关火即可
小窍门
可以加入1-2滴香油和适量香菜，味道更佳
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