雪寒菜皮蛋粥

难度简单
口味清淡
工艺煲
用餐人数1-2人
准备时间10分钟
制作时间10-20分钟
厨具煮锅

大厨艺

11480人浏览

分享到：

冬天到了，早上上班前有一碗有才有肉的皮蛋粥，比在公车上吃包子好吃哦！而且宝宝吃粥对肠胃很好！

主料
大米两把	猪肉粒2两	皮蛋两个
雪寒菜两把
辅料
香葱适量	姜片两片	料酒适量
淀粉适量	香油适量	食盐适量

雪寒菜皮蛋粥的做法，共5个步骤

1/5. 先把大米淘净，搁上两片姜片煮上。清洗雪寒菜，建议大家切碎，不要切丝，不然最后粥里会有一团条不开的菜团。

2/5. 香葱洗净切葱花。备用

3/5. 最头疼的就是切皮蛋了，蛋黄真心不好切啊！皮蛋切丁备用

4/5. 刀菜市场可以买肉丝或者大一点的肉末。看个人爱好了！家生粉，生抽，一丁点醋，料酒，香油，少量食盐。先腌着他

5/5. 好了，准备材料的时间周基本煮号了。（用剩饭煮粥的时间会更快的。）先把腌好的猪肉下下去，那筷子慢慢的搅拌一下。等重新开始咕嘟咕嘟冒泡泡的时候在下皮蛋丁。等再次冒泡泡的时候在下准备好的雪寒菜（雪寒菜煮稀饭在蜀很久了）然后视粥的咸淡调入适量食盐。撒上香葱花，就可以上桌了，给父母老婆孩子冬日早饭的温暖！

全屏看步骤步骤 1 步骤 2 步骤 3 步骤 4 步骤 5