主料 | ||
小米虾200克 | 烙饼10张 | 豆豉酱适量 |
辅料 | ||
尖椒4个 | 青蒜2根 | 辣椒酱适量 |
白糖适量 |
1/10. 这种小米虾真的像米粒般的大小,放入水中漂洗干净,除去水草等杂质。
2/10. 洗净的小米虾沥干水分,先入油锅爆一下捞出。【用油爆熟的小虾,可以放入冷冻冰箱保存很长时间。】
3/10. 尖椒和青蒜切碎。
4/10. 锅上火,淋入少许油,放入尖椒煸一下
5/10. 调入辣椒酱和豆豉酱。
6/10. 少加一点水,辣椒酱和豆豉酱都很咸,无需再加盐,少加一点糖来提醒就可以了,
7/10. 把小米虾放入翻炒。
8/10. 最后撒入切好的蒜花。
9/10. 出锅装盘。
10/10. 放入薄饼中卷起。