土豆丝卷饼

1/20. 面粉中倒入沸水拨成面穗。

2/20. 再加入适当温水合成面团，醒30分钟。

3/20. 醒好的面团在案板上揉匀，分成小剂子。

4/20. 取两个面剂子，抹上食用油

5/20. 两个摸了油的剂子对按在一起

6/20. 擀成薄饼。（尽量薄一些）

7/20. 擀好的饼坯子放入平底锅中，一面变色，翻面，等到薄饼鼓起，取出。

8/20. 烙好的薄饼从中间揭开，就成了两张薄饼。

9/20. 做好薄饼，来做土豆丝，土豆切成丝，放入清水中过几次水，去除多余的淀粉。

10/20. 小葱切末

11/20. 锅放油，放入葱末爆香

12/20. 放入土豆丝翻炒

13/20. 放入食盐、鸡精调味。

14/20. 最后，加入一些香葱末翻炒均匀即可出锅。

15/20. 炒好的土豆丝。

16/20. 取一张薄饼，放上适量土豆丝

17/20. 四面包起。

18/20. 所有依次做好。

19/20. 放入煎锅，煎制两面微黄即可。