主料 | ||
煎饼适量 | 芹菜250克 | 牛肉粉适量 |
辅料 | ||
土豆一个 | 大葱适量 | 大蒜适量 |
盐适量 | 胡椒粉适量 |
1/8. 大葱斜切成片;大蒜拍扁剁碎。
2/8. 芹菜洗净,切成段。(芹菜较粗的话,可先一分为二后再切成段)
3/8. 土豆洗净去皮,切成细丝。用清水将土豆丝冲洗两遍,洗去淀粉。
4/8. 锅中倒入植物油,开大火烧热后放入葱蒜炒香。
5/8. 将土豆丝和芹菜倒入锅中,翻炒几下,放盐、胡椒粉和牛肉粉,炒两分钟即可。
6/8. 将芹菜土豆丝放在煎饼的一侧。
7/8. 用两只手卷起煎饼,要卷实一些。
8/8. 最后将卷好的饼切成小段。