主料 | ||
鸭肠数量 | ||
辅料 | ||
青椒两个 | 姜适量 | 干辣椒3个 |
料酒适量 | 酱油适量 | 鸡精适量 |
盐适量 |
1/9. 鸭肠剪好洗干净之后用盐和地瓜粉多抓几次!
2/9. 鸭肠切段,大概切个10厘米左右。
3/9. 鸭肠用烧开的水焯下,鸭肠变白打卷了就可以捞起来了!
4/9. 焯好的鸭肠待用。
5/9. 青椒切片,如果喜欢切丝的也可以!看个人喜好!
6/9. 干辣椒对切,姜切丝。
7/9. 锅烧热,放油,然后下姜丝爆香,干辣椒,鸭肠一起下去翻炒。料酒酱油,喜欢放白糖的也可以加,个人不爱加!买鸭肠的时候的有买几个鸭胗,一样要焯下水和鸭肠一起放(*^__^*) 嘻嘻……不爱吃的就不要放了!
8/9. 这里鸭肠可以起锅,留点儿油,炒青椒。然后鸭肠再一起下去翻炒!这样个人觉得比较好吃!也可以青椒直接下锅!
9/9. 然后鸡精,盐调味即可出锅!