原味戚风

1/8. 牛奶跟植物油混合。

2/8. 牛奶同植物油一起搅拌均匀。

3/8. 蛋黄里倒入牛奶跟油的混合物、细砂糖、1/4匙柠檬汁打匀。

4/8. 倒入过筛的低粉拌匀。

5/8. 蛋白分三次加糖打至硬性发泡。

6/8. 取1/3蛋白加入蛋黄糊中搅拌均匀，然后再取1/3蛋白加入蛋黄糊中搅匀。

7/8. 搅拌好的蛋黄糊倒入剩下的1/3蛋白中，再次搅拌均匀。