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1/7. 取酥皮一张切大约7厘米宽12厘米长的两张皮。(千层酥皮的做法在蝴蝶酥的做法里有讲解)
2/7. 其中一张刷上一层蛋液。
3/7. 放上红豆沙馅,留大约1厘米宽的边。
4/7. 另一张贴于红豆沙上面与下面的一张对齐。
5/7. 周围用擀面杖压一压粘的更紧一些。
6/7. 用刀在上面划三道口子,最好先用比较锋利的刀。
7/7. 表面刷上一层蛋液。放入烤箱中层上下火180度大约15分钟左右稍微上色即可取出。
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