杏鲍菇用来做馅不像白菜水分大做起来特别方便，做出的饺子很鲜美
| 主料 | ||
| 饺子粉800克 | 五花肉300克 | 杏鲍菇3个 |
| 辅料 | ||
| 甜椒1个 | 盐适量 | 味精适量 |
| 生抽适量 | 料酒适量 | 姜适量 |
| 葱末适量 | 十三香适量 | 食用油适量 |
| 香油适量 | ||
甜椒杏鲍菇水饺的做法，共6个步骤
1/6. 五花肉用料理机搅成肉屑
2/6. 用调料腌制入味
3/6. 将洗好的甜椒，杏鲍菇切成小丁与肉屑搅匀
4/6. 将面和好松弛揉光下剂子
5/6. 擀成薄片将馅包好
6/6. 包好的饺子撒些干粉防止粘连
小窍门
煮饺子时锅里放一小勺食用油煮出的饺子很光滑不粘连，选五花肉做馅比前后腿肉吃起来更滋润
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