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苹果姜饼人

苹果姜饼人

ED酱

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苹果一定要选大一点的苹果,够模具大。最重要的是焦糖一定要弄好,我在倒色素的时候不慎倒出来了一身都是,囧了,手忙脚乱的然后焦糖没弄好,就失败了。又重新熬过焦糖,第二次果然比较上手。本来打算再做一款巧克力的,刚好巧克力没有了,就没做。
主料
苹果1个
辅料
柠檬1个食用色素适量红曲粉适量
竹签适量装饰糖适量白砂糖适量

苹果姜饼人的做法,共9个步骤

苹果姜饼人的做法图解1

1/9. 准备材料

苹果姜饼人的做法图解2

2/9. 把挤柠檬汁备用

苹果姜饼人的做法图解3

3/9. 苹果削皮,切成大概1.5cm的厚度,用模具印出姜饼人

苹果姜饼人的做法图解4

4/9. 泡入柠檬水里面

苹果姜饼人的做法图解5

5/9. 煮焦糖

苹果姜饼人的做法图解6

6/9. 加入红曲粉或者食用色素

苹果姜饼人的做法图解7

7/9. 姜饼人苹果用厨房纸印干,插入竹签

苹果姜饼人的做法图解8

8/9. 浇上糖浆

苹果姜饼人的做法图解9

9/9. 用装饰糖装饰

小窍门

1.可以不用色素,直接焦糖色,也可以用苦甜巧克力
2.挂糖浆的时候最好糖浆够多,把苹果浸一下拿起来
3.柠檬汁是为了让苹果不变色
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营养信息

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  • 苹果姜饼人热量157 千卡
  • 脂肪0.2 克
  • 蛋白质0.2 克
  • 碳水化合物13.5 克
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