主料 | ||
白萝卜一根 | 绿甘蓝一个 | 紫甘蓝一个 |
辅料 | ||
泡椒2袋300克 | 盐适量 | 冰糖100克 |
浙江红醋一瓶半800克 |
1/7. 原料如图
2/7. 调料如图(其中泡椒用了2袋,红醋用了一瓶半)
3/7. 将白萝卜去皮洗净切条,两种甘蓝用手撕片(或用刀切)洗净控干水。
4/7. 将三样原料放入干净(无油)容器里,加盐适量搅拌均匀,静候20分钟。
5/7. 将菜捞出装入保鲜盒,倒入泡椒、红醋、撒上冰糖,放少许盐。
6/7. 放冰箱冷藏5天后便可食用。(期间空闲时将保鲜盒拿出晃一晃,旨在让其充分入味)
7/7. 这个泡菜酸甜可口,解油腻。无论是吃火锅、烤肉还是搭配饺子、蛋炒饭都不错的。呵呵,还可以宴客噢。