红豆沙芋圆

1/11. 芋头去皮洗净切小块。

2/11. 上锅蒸20分钟，倒去多余的水，压成芋泥。

3/11. 趁热和木薯粉混合，揉匀。

4/11. 再加入糖粉和土豆淀粉，继续揉成柔软不粘手的面团。

5/11. 将面团揉搓成长条，切成小块，喜欢圆形可以再揉成圆形。

6/11. 红薯的处理一样，蒸熟后压成泥。

7/11. 揉成面团，做好的芋圆备用。

8/11. 红豆提前一晚泡发。

9/11. 加水煮成红豆汤，途中加入红糖。

10/11. 煮好的红豆汤凉后用搅拌机打成红豆沙。