清蒸泥鳅

1/11. 材料：泥鳅（已杀）、姜

2/11. 将姜放在案板上切成片，待用。

3/11. 将泥鳅去内脏洗净，捞出。

4/11. 放入盘中。

5/11. 接着，搁入切好的姜。

6/11. 加适量的料酒。

7/11. 加适量的盐。

8/11. 加适量的鸡精。

9/11. 然后，放入蒸锅里。

10/11. 盖上盖，上锅蒸至20分钟，即成。