雪里蕻炖豆腐

1/7. 雪里蕻先泡两个小时，中间换两次水去掉一部分盐分。捞出，捏去水分，切成小段；

2/7. 豆腐切四方块；

3/7. 起锅加油烧热，放入五花肉片爆炒至透明状；

4/7. 下葱花姜片爆香，随后下入雪里蕻翻炒几分钟，加入生抽、五香粉及适量水大火烧开。

5/7. 随后加入豆腐、适量盐再次大火烧开，小火炖15分钟左右即可；

6/7. 愿意的话加点鸡精也行；