头一次做，味道挺像妈妈做的
| 主料 | ||
| 绿豆芽适量 | ||
| 辅料 | ||
| 葱适量 | 姜适量 | 大蒜适量 |
| 食用油适量 | 盐适量 | 味精适量 |
| 花椒粉适量 | 醋适量 | |
凉拌绿豆芽的做法，共4个步骤
1/4. 豆芽倒入开水锅内，煮一分钟左右（看火候大小），捞入凉水盆，过下凉水。
2/4. 豆芽内放入切好的葱 姜 蒜 花椒粉 盐 味精 醋 （最好是白醋）
3/4. 最后热点油淋在菜上。搅拌均匀。
4/4. 酸爽可口的凉拌豆芽
小窍门
豆芽一定要熟透。焯豆芽的时候火一定要旺，豆芽要煮到透明。没煮过的。可以夹一根放入凉水盆中试下。透明了就差不多了。
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