番茄草鱼

1/8. 将草鱼洗干净备用

2/8. 去掉鱼腥线

3/8. 葱、姜、蒜、朝天椒切好备用

4/8. 锅中入油，放入郫县豆瓣酱、葱、姜、蒜、朝天椒翻炒爆香

5/8. 放入西红柿，把鱼块平铺在炒料上

6/8. 倒入开水，转小火慢炖

7/8. 收汁装盘