乳山喜饼

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山东乳山地区的特色美食。在有喜庆事情的时候，自家制作，香甜可口，老少皆宜。

乳山喜饼的做法，共6个步骤

1/6. 将油、鸡蛋、糖放入盆中，基本搅匀。

2/6. 搅匀成图示状态。

3/6. 面粉和入，进行醒发。整个过程不见水。

4/6. 锅内放油，温热时入饼胚。小火煎烙。整个过程饼会继续膨发，放饼胚时注意预留间隙。

5/6. 一面微黄时，翻面。仍是小火。

6/6. 两面颜色都均匀时，盛出。

注意：
1、整个和面过程不见水，用油和鸡蛋和面。
2、烙饼用小火，因为含糖量高，很容易糊锅，要多翻转，注意颜色。

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