酸笋烧罗非鱼

1/8. 罗非鱼处理干净后在鱼身上斜划几刀然后放入白酒、盐、姜片抹匀后腌制十分钟。

2/8. 切一些小米辣和姜片备用，准备一些傣味酸笋（忘了拍照）。

3/8. 炒锅倒油烧热，放入腌好的鱼两面煎黄后捞出。

4/8. 锅底留少许油，放入姜片和小米辣炒香。

5/8. 放入傣味酸笋翻炒一会倒入一碗水煮沸。

6/8. 放入一匙生抽、老抽和少量盐、味精调味。

7/8. 放入煎好的罗非鱼烧至收汁。