蛤蜊豆腐汤

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蛤蜊产于沿海滩涂，蛤蜊烧汤鲜美无比，无用味精吊鲜，号称天下第一鲜，配上雪白的豆腐，撒上葱花，色；香；味无与堪比。制作也方便，又是一道令人称绝的美味。

蛤蜊豆腐汤的做法，共7个步骤

1/7. 蛤蜊买来冲洗干净，小葱去根也洗净。

2/7. 豆腐切成小方块，小葱和姜切段备用。

3/7. 豆腐切成麻将块。

4/7. 锅内烧热放油50克。倒进葱和姜煸炒后，将蛤蜊倒入锅内煸炒。

5/7. 蛤蜊煸炒约3分钟。

6/7. 蛤蜊壳张开后，放水继续烧煮。约2分钟后放进豆腐块，烧开加盐后起锅。

7/7. 起锅后再撒些葱花即成。

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