主料 | ||
饼底:普通面粉250克 | 饼底:牛奶125克 | 饼底:鸡蛋1个 |
饼底:糖20克 | 饼底:融化黄油15克 | 饼底:适量 |
全蛋液适量 | ||
辅料 | ||
饼底:盐2克 | 馅料:培根适量 | 馅料:红甜椒适量 |
馅料:黄甜椒适量 | 馅料:青甜椒适量 | 馅料:洋葱适量 |
馅料:口蘑适量 | 馅料:玉米适量 | 馅料:披萨酱适量 |
馅料:马苏里拉奶酪适量 |
1/15. 把所有饼底原料加入面包桶里。
2/15. 启动和面程序揉成光滑的面团。
3/15. 启动发酵程序发酵成原来的两倍大。
4/15. 发酵好的面团取出排气,取一半擀成比烤盘略大一点点的面片。
5/15. 放入不粘烤盘里,把多余的边缘向内稍微卷起,用叉子在面片上叉出一些小洞,避免在烘烤的过程中,饼皮鼓起。然后盖上保鲜膜中间醒发半小时。
6/15. 在饼底边缘刷上薄薄一层全蛋液,放入提前预热好的烤箱里,150度中层烤约10分钟。
7/15. 在烤饼皮的时间里用来准备馅料,把所有原料切成自己想要的形状和大小,玉米剥下玉米粒。
8/15. 锅中烧开适量水,下入玉米粒煮熟,然后下入口蘑飞一下水。
9/15. 把切好的培根用少许油煎一下,这样比较香。
10/15. 烤好的饼皮取出,抹上一层披萨酱。
11/15. 铺上一层马苏奶酪丝。
12/15. 铺上一层培根,再铺上一层各种蔬菜。
13/15. 继续铺上一层培根。
14/15. 最后再铺上一层马苏奶酪丝。
15/15. 放入提前十分钟预热好的烤箱,上下火、中层、170度烤约20分钟。