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培根田园披萨

培根田园披萨

诗心74

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有大约半个月没做披萨了,孩子一放假,我就赶紧做了一个,和他们一起筛面粉、擀面团;一起剥玉米、一起品尝披萨酱。

这次做的是培根田园披萨,五彩焙粉的彩色,让人看着感觉特别的温暖,很有春天的气息。女儿说,这是一场色彩与味觉的盛宴。

因为一个八寸的披萨在我们家是根本不够吃的,所以我依次性做了2个,如果只做一个的话,饼底的量只要用一半就可以了哈。
主料
饼底:普通面粉250克饼底:牛奶125克饼底:鸡蛋1个
饼底:糖20克饼底:融化黄油15克饼底:适量
全蛋液适量
辅料
饼底:盐2克馅料:培根适量馅料:红甜椒适量
馅料:黄甜椒适量馅料:青甜椒适量馅料:洋葱适量
馅料:口蘑适量馅料:玉米适量馅料:披萨酱适量
馅料:马苏里拉奶酪适量

培根田园披萨的做法,共15个步骤

培根田园披萨的做法图解1

1/15. 把所有饼底原料加入面包桶里。

培根田园披萨的做法图解2

2/15. 启动和面程序揉成光滑的面团。

培根田园披萨的做法图解3

3/15. 启动发酵程序发酵成原来的两倍大。

培根田园披萨的做法图解4

4/15. 发酵好的面团取出排气,取一半擀成比烤盘略大一点点的面片。

培根田园披萨的做法图解5

5/15. 放入不粘烤盘里,把多余的边缘向内稍微卷起,用叉子在面片上叉出一些小洞,避免在烘烤的过程中,饼皮鼓起。然后盖上保鲜膜中间醒发半小时。

培根田园披萨的做法图解6

6/15. 在饼底边缘刷上薄薄一层全蛋液,放入提前预热好的烤箱里,150度中层烤约10分钟。

培根田园披萨的做法图解7

7/15. 在烤饼皮的时间里用来准备馅料,把所有原料切成自己想要的形状和大小,玉米剥下玉米粒。

培根田园披萨的做法图解8

8/15. 锅中烧开适量水,下入玉米粒煮熟,然后下入口蘑飞一下水。

培根田园披萨的做法图解9

9/15. 把切好的培根用少许油煎一下,这样比较香。

培根田园披萨的做法图解10

10/15. 烤好的饼皮取出,抹上一层披萨酱。

培根田园披萨的做法图解11

11/15. 铺上一层马苏奶酪丝。

培根田园披萨的做法图解12

12/15. 铺上一层培根,再铺上一层各种蔬菜。

培根田园披萨的做法图解13

13/15. 继续铺上一层培根。

培根田园披萨的做法图解14

14/15. 最后再铺上一层马苏奶酪丝。

培根田园披萨的做法图解15

15/15. 放入提前十分钟预热好的烤箱,上下火、中层、170度烤约20分钟。

小窍门

诗心片语:
1;做披萨饼底的面粉用普通面粉即可。
2:做好的披萨饼底要用叉子叉上小洞,避免烤的时候饼皮股起。
3:馅料可以依据自家喜好而改变。
4:烘烤的具体时间依据自家烤箱而定。
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营养信息

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  • 培根田园披萨热量58 千卡
  • 脂肪8.8 克
  • 蛋白质13.3 克
  • 碳水化合物2.8 克
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