主料 | ||
低筋粉30克 | 奶粉1小勺 | 白砂糖27克 |
全蛋67克 | 蛋黄1个 | 黑芝麻1大勺 |
花生油27克 |
1/14. 用料
2/14. 将全蛋,蛋黄,白糖倒入大碗
3/14. 搅打均匀至白糖溶化
4/14. 加入油,充分搅拌均匀
5/14. 筛入面粉和奶粉
6/14. 调成均匀的面糊
7/14. 加入黑芝麻
8/14. 调匀
9/14. 蛋卷模具放在炉火上两面预热
10/14. 放一勺面糊在模具中央
11/14. 夹上,两面各烤1-2分钟
12/14. 两面金黄,出锅
13/14. 趁热卷起
14/14. 用纸巾裹数秒,定型