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肉松酸奶黑芝麻蛋卷

肉松酸奶黑芝麻蛋卷

蔓延我的微笑1

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主料
鸡蛋4个低筋粉80克玉米油20克
酸奶90克白沙糖(蛋黄)15克白沙糖(蛋白)45克
黑芝麻15克沙拉酱适量肉松适量

肉松酸奶黑芝麻蛋卷的做法,共17个步骤

肉松酸奶黑芝麻蛋卷的做法图解1

1/17. 准备好食材

肉松酸奶黑芝麻蛋卷的做法图解2

2/17. 蛋黄蛋清分离

肉松酸奶黑芝麻蛋卷的做法图解3

3/17. 蛋黄里依次加入白沙糖,玉米油,酸奶,搅拌均匀

肉松酸奶黑芝麻蛋卷的做法图解4

4/17. 筛入低粉,搅拌均匀

肉松酸奶黑芝麻蛋卷的做法图解5

5/17. 蛋白用电动打蛋器打至啤酒花状

肉松酸奶黑芝麻蛋卷的做法图解6

6/17. 分三次加入白沙糖打至硬性状态

肉松酸奶黑芝麻蛋卷的做法图解7

7/17. 取三分之一蛋白加入蛋黄糊里翻拌均匀

肉松酸奶黑芝麻蛋卷的做法图解8

8/17. 将面糊倒入剩余的蛋白里翻拌均匀

肉松酸奶黑芝麻蛋卷的做法图解9

9/17. 加入黑芝麻翻拌均匀

肉松酸奶黑芝麻蛋卷的做法图解10

10/17. 倒入烤盘,振出气泡

肉松酸奶黑芝麻蛋卷的做法图解11

11/17. 放入预热好的烤箱150度烤25分钟左右

肉松酸奶黑芝麻蛋卷的做法图解12

12/17. 出炉了

肉松酸奶黑芝麻蛋卷的做法图解13

13/17. 割上几根线方便后来的卷卷

肉松酸奶黑芝麻蛋卷的做法图解14

14/17. 均匀抹上一层沙拉酱

肉松酸奶黑芝麻蛋卷的做法图解15

15/17. 撒上一层肉松

肉松酸奶黑芝麻蛋卷的做法图解16

16/17. 卷起定形20分钟

肉松酸奶黑芝麻蛋卷的做法图解17

17/17. 割开,开始食用

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营养信息

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  • 肉松酸奶黑芝麻蛋卷热量1245 千卡
  • 脂肪246.71 克
  • 蛋白质68.36 克
  • 碳水化合物155.92 克
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