主料 | ||
低筋面粉65克 | 鸡蛋2个 | 黄油60克 |
白糖40克 | 盐2克 | 黑芝麻适量 |
1/5. 备料,鸡蛋要用个头不大的,太大的鸡蛋会有鸡蛋腥味。糖的量,我感觉40就够甜了,不要超过65g,不然口感真得不那么好
2/5. 鸡蛋打撒,加入糖和盐,拌匀。黄油隔水融化。
3/5. 把过筛的低粉倒入蛋液中,再加入融化的黄油,拌匀,根据喜好加入熟黑芝麻,是炒熟的呦!生的不香。拌成这种糊状
4/5. 饼铛出场。在燃气灶上面把正反面各加热一分钟,然后调小火。打开饼铛,用吃饭的小勺乘一勺,放到饼铛中央,盖上轻压。正反各加热15秒,打开,用筷子卷起。
5/5. 成品!!!