呵呵~~可能受光线因素影响~看不出拔丝来~~但是真的有拔丝哦~~这是我第一次尝试着做;~~糖和水的比例不是很好;~最后形成的糖浆少了~~下次改进~呵呵。
| 主料 | ||
| 地瓜适量 | 山药适量 | |
| 辅料 | ||
| 白糖适量 | ||
拔丝地瓜、山药的做法，共4个步骤
1/4. 山药、地瓜切块晾会。
2/4. 地瓜块用油炸熟。
3/4. 山药块也用油炸熟。
4/4. 另起火锅内加入水和白糖~~中火熬~过程中用勺子不停的搅拌~~直到大泡沫变小泡沫再变无沫成淡黄色后加入先前炸好的地瓜、山药块！快速翻炒~出锅。
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